A Secretaria de Meio Ambiente de Osasco está com inscrições abertas para o curso Condensábado de Alimentação Viva. Ministrado pelo renomado médico Alberto Peribanez Gonzalez e autor do livro “Lugar de Médico é na cozinha”, o curso tem início no dia 11 de fevereiro, no Parque Chico Mendes, em Osasco, SP. A oficina será realizada em período integral, das 9 às 16 horas e aos sábados.
As inscrições para o curso devem ser realizadas pessoalmente, na sala 41 do Paço Municipal, na Av. Bussocaba,Vila Campesina, e na Sala Verde do Parque Chico Mendes, de 2ª a 6ª feira, das 08h00 às 17h00. Há uma taxa única de R$ 35,00 onde estão inclusos a inscrição e o almoço vivo oferecido aos alunos.
De maneira didática, os participantes da oficina aprendem sobre os benefícios da alimentação viva, técnica preventiva e paleativa para problemas de saúde. Em aulas teóricas e práticas, os alunos recebem instruções sobre o preparo e benefícios do consumo de alimentos preparados conforme os preceitos da alimentação viva.
Segundo Carlos Marx, secretário de Meio Ambiente, no curso é voltada atenção especial para o suco verde, pão essênio, doces vivos e a caldeirada de frutos do mato.
A alimentação viva é um tipo de alimentação no qual não são consumidos alimentos cozidos, mas sim crus e somente de origem orgânica. Os alimentos ingeridos pelos praticantes desta dieta são frescos, como frutos, grãos germinados e outros alimentos todos crus.
Como a dieta permite apenas o consumo de alimentos orgânicos, os alimentos industrializados também ficam de fora da dieta, o que evita excesso de gorduras ruins, colesterol e sódio, que são componentes presentes na maioria dos alimentos processados industrialmente.
Informações e pré-inscrições:
(11) 3591-1828, com Marta
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